منتدى لحظات الحب
أبريل 2018
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

اليومية اليومية

المواضيع الأخيرة
» وفاة والدة الأميرة لولوة بنت فهد بن عبدالعزيز
الإثنين 13 أكتوبر 2014, 13:38 من طرف ســــــعــــــــود

» فيديو - أكثر من مليون مشترك في تويتر يدعون أنهم من السعودية شاهد لماذا
الثلاثاء 09 سبتمبر 2014, 18:21 من طرف ســــــعــــــــود

» فضيحة تويتر اطقع بسطل
الثلاثاء 09 سبتمبر 2014, 18:16 من طرف ســــــعــــــــود

» شاهد النشالين يسرقون المعتمرين في الحرم المكي
الثلاثاء 09 سبتمبر 2014, 17:43 من طرف ســــــعــــــــود

» حياكم الله في شات بنات الشام ، شتت شاميات الصوتي، دردشة شاميات
الخميس 10 يوليو 2014, 04:27 من طرف سموو الامير

» حصريا : موقع عربي لزيادة ارباحك في adf. ly زاىد هدية عند التسجيل
الثلاثاء 08 يوليو 2014, 06:13 من طرف سموو الامير

» فيديو: شاب يمدح امير الرياض امام الجميع ثم يطلب منه وظيفه
الإثنين 13 مايو 2013, 05:51 من طرف ســــــعــــــــود

» محشة البرسيم و حصادة القمح و الذرة و الأرز و قاطعة العشب
الثلاثاء 12 فبراير 2013, 07:15 من طرف al-sonbola

» الفيديو.. الأمير محمد بن نايف يزور الشيخ الفوزان بمنزله ويقبل رأسه
الإثنين 28 يناير 2013, 21:02 من طرف ســــــعــــــــود

FacebookTwitter
سحابة الكلمات الدلالية

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى لحظات الحب على موقع حفض الصفحات

تصويت

اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت

اذهب الى الأسفل

اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت

مُساهمة من طرف ناجية الناصري في الأحد 11 مارس 2012, 00:13




احبتي ، اليكم اليوم الأخطاء التي نرتكبها اثناء القلي

و اتمنى ان تستفيدوا منها :




1


يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة

ولها مصفاة خاصة بها.




2


يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة

بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها
حتى لا يتناثر الزيت الحار.




3


يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة

حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة
وسكب الزيت على النار
وعلى الشخص الواقف قربها.




4


اذا تعرض الزيت للاشتعال

تغطى المقلاة بغطاء أو بمنشفة كليا
حتى تمنع الهواء،
أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.




5


لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق

لأن الماء يساعد على انتشار النار.




6


علامة حرارة الزيت تؤخذ بميزان خاص

او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار
وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً
وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة.




7


إذا استعمل الزيت

قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة
تمتص البطاطا كمية كبيرة منه.




8

يضاف قليلا من الزيت إلى زيت المقلاة



في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي.




9


إذا تغير لون زيت القلي

وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة
يجب أن يُستغنى عنه.




10


بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد

يصفى بمصفاه
ويحفظ في وعاء زجاجي
ويحفظ في مكان مظلم.




11


الزبدة والسمن النباتي

لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة.




12


تجفف الخضار واللحم والبطاطا

قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت
حول النار من الرطوبة التي في الخضار
وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة.
[center] الثثقه
avatar
ناجية الناصري
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 19/02/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى